L'Amanite phalloïde. Amanita phalloides.

Amanita phalloides (Amanitaceae).

(Vaillant ex Fries) Johann Heinrich Friedrich Link 1833.

L'Amanite phalloïde.

Champignon Mortel

              Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link 1833, l'Amanite phalloïde est un champignon Basidiomycète à tendance acidophile qui se rencontre en été et en automne, en forêts, plutôt de feuillus et plus particulièrement de chênes, de hêtres et de châtaigniers. C'est un des champignons les plus dangereux, dont l'ingestion est souvent mortelle; sa toxicité est surtout due à l' α amanitine qui s'en prend au foie et aux reins; la dose létale est d'environ 30 g pour un adulte.

             Le chapeau pouvant atteindre 15 cm de diamètre, est globuleux ± conique, puis devient hémisphérique avant de s'étaler. Lisse à vergetures radiales, à marge fine, non striée, il est de couleur assez variable, verdâtre-jaunâtre, parfois assez pâle, ou plus foncé ± vert bronze, parfois blanc dans la variété alba.

            Le stipe peut atteindre 20 cm de haut, 3 cm de diamètre; il est cylindrique, blanc, chiné de gris olivâtre; la base bulbeuse est enveloppée par une volve en sac blanche, souvent teintée de verdâtre à l'intérieur; cette volve caractéristique peut disparaître mangée par les limaces. Il est orné d'un anneau blanc persistant, membraneux, strié dessus, qui peut également disparaître.

           Les lames sont blanches, à reflets parfois ± verdâtres, assez serrées, libres, souvent à lamellules tronquées.

           La chair, blanche, jaune-verdâtre sous la cuticule (qui s'épluche facilement), est tendre, à senteurs faibles et saveur douce; en vieillissant elle prend une odeur de rose fanée.

           La sporée est blanche, les spores amyloïdes sont subglobuleuses à ellipsoïdes de 9 x 8 µm.

Confusion possible avec:

            Agaricus campestris, Agaricus silvicola, Agaricus arvensis, et autres Agarics, Leucoagaricus leucothites, Russula virescens, Russula cyanoxantha, Volvopluteus gloiocephala...

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Chapeau globuleux ± conique, devenant
 hémisphérique avant de s'étaler.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Base du stipe bulbeuse, 
enveloppée par une volve en sac, blanche,
 souvent teintée de verdâtre à l'intérieur.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Chapeau lisse à vergetures radiales, 
à marge fine, non striée.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Exemplaires typiques et bien reconnaissables.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Exemplaire plus délicat à reconnaitre, délavé.
Bois de Pannessières 39570. 2016/11/14.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Anneau et volve peuvent disparaître
partiellement ou totalement.
Bois de Pannessières

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.